黑糖桑葚淋醬

May 09, 2016


黑糖桑葚淋醬/果醬

今年做的用黑糖…
洗淨 剪蒂 灑糖
隔夜讓它出水後 (今年的沒有出太多水) (晚上糖漬階段時一直偷吃 真好吃!)
早起將它開大火煮沸後轉中小火
沒有讓桑葚煮太久 (我洗個頭的時間)
洗完頭候桑葚汁也蓋過桑葚了
把桑葚撈出來先裝罐
再開大火把湯汁煮滾煮透
灌進罐子
一個罐子用的是吃完的進口果醬空罐
裝的滿滿的桑葚灌進去的湯汁就少
倒扣讓它真空 慢慢吃
另用一個原來是裝舒夫蕾的小玻璃樽
也是滿滿的桑葚少少的湯汁 這幾天配優格吃掉
剩下的桑葚就配今早的優格 很多的湯汁拿來對水就是好喝的桑葚汁 :) !!!

看到有地有園子的婆婆種出的桑樹長的那麼好真羨慕!
看到婆婆園子地上落了滿地的桑葚真是覺得好可惜!

蜜桑葚
桑葚果醬,櫻桃醬,李子醬,芒果醬加琵琶葉茶

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油品浸泡中...

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