玫瑰花的利用 與 食用

含苞待放的花蕾,还是药苑中的良药。

用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的秘方:
将100克玫瑰花蕾加清水500克左右,
煲煎20分钟后,滤去花渣,再煲成浓缩汁液,
加进500~1000克红片糖,煎炼成膏体,
如服用时间长,可放进冰箱,每天服用1~2茶匙。
长期使用,效果更佳。

作为花茶,玫瑰花茶香气浓郁清幽,味醇而甘,具有美容、润泽肌肤、理气解郁之功效,是理气、柔肝醒胃之佳品,
最多的用途还是开水浸泡后,拿来做面膜或洗澡时放几片,
花朵有广泛的用途,玫瑰糕、玫瑰露、玫瑰酒、玫瑰酱、玫瑰花茶等
简易的加工方法是将鲜花铺在席上散热,揉脱花萼、花蕊、花柄,
并用簸箕把它们扬弃,将纯花瓣置箩筐内,加糖搓揉,
按每斤鲜花加糖一斤,搓制成团,装篓用纸封口,
供作糕饼的调味香料。
用于熏茶、泡酒,或以糖霜和乌梅捣烂制成玫瑰酱,曝晒后收于磁瓶内经年色香不变,

以下來源 http://zixuner.blog.sohu.com/38543151.html
【玫瑰花水】

用料:
干燥的玫瑰花瓣或玫瑰花粉(这个花粉指的是玫瑰花瓣磨的粉
咖啡滤纸
纯净水或蒸馏水.需要长期保存的可以少量买一点防腐剂(不建议这样做,自己做就是要纯天然嘛

做法:
选择干净没有油脂的小锅,(如果有玻璃的花草茶炉就完美了)把水煮开,
然后把干玫瑰花瓣(花粉)放进去.煮5分钟,
水变成玫瑰花瓣的颜色了,然后关火,晾凉后把他用滤纸过滤.
如果滤纸,滤网都没有买到的话.
还有一个方法就是等他沉淀后取上面清澄的部分.
放在干净小瓶子里就可以随用随取了.

保存:
放在冰箱里保存,如果没有添加防腐剂做的水水就要在一周内用完,
如果添加防腐剂则可以放长一点时间,最好都是冷藏.

用法.做每天的爽肤水,泡纸膜,做粉粉类面膜代替纯净水来和都是很不错的方法.
至于喝嘛!没添加防腐剂当然是可以喝的,如果添加了防腐剂就别喝了)

同理,别的花也可以这么做哦~百合,桃花,薰衣草等等


玫瑰糖】

材料:红玫瑰花二朵 白砂糖100克(红糖最好比较滋养,不过砂糖比红塘好吃一些) 木臼 密封瓶一个,洗干净后用开水煮两次(保证完全无菌无油)

做法:摘下玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼全都都不要,
将玫瑰花瓣用温水洗干净,沥去多余水分,然后用纸巾轻按,
完全水份吸干 将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入臼中。
一层花瓣一层糖,用石杵捣到糖与花瓣融为一体,
成为色泽艳紫质地晶莹的团块、捣好的玫瑰花糖装入密封瓶中,封严瓶口。

放几天就可以吃了,但越存花香越浓郁,吃时用干净小勺挖出。



玫瑰花水制作法:
约10朵新鲜玫瑰花或一汤匙乾燥玫瑰,用一小杯蒸馏水泡约分钟或用咖啡壶蒸溜出玫瑰花水,倒入蒸脸器或直接放入热水中泡开,用大毛巾围住脸部即可蒸脸。

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